Vaisselle à la main ou au lave-vaisselle : Quelle est la solution la plus écologique ?

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Une vaisselle à la main plus écologique ?

Quelle est la consommation d’un lave-vaisselle ?

La consommation d’un lave-vaisselle dépend bien sûr du modèle et de son efficacité énergétique. Aujourd'hui, les lave-vaisselle sont relativement économes à la fois en eau et en électricité.

Voici à titre d’exemple les consommations en électricité et en eau pour deux modèles différents de lave-vaisselle :
- Classe A++ : 0,91 kWh et 11 litres d’eau par cycle de lavage.
- Classe A+ : 1,04 kWh et 12 litres d’eau par cycle de lavage.

Une famille utilisant en moyenne son lave-vaisselle 280 fois par an la consommation pour le modèle de classe A+ sera de 291 kWh soit l’équivalent de 600 jours d’éclairage non-stop (ampoule basse consommation de 20 Watt) et de 3 360 litres d’eau soit l’équivalent de 45 douches de 5 min (consommation de 15 litres d'eau par minute pour une douche)

Hors produit d’entretien, la facture s'élève à environ 50 € / an (1).


Lave-vaisselle ou lavage à la main : Quel est le moyen de lavage le plus écologique ?

Selon une étude réalisée par Eurofins en 2009 pour le Gifam (Groupement interprofessionnel des fabricants d'appareils d'équipement ménager…), faire la vaisselle à la main consomme environ 42 litres d’eau (2) soit quasiment 4 fois plus qu’un cycle de lavage d’un lave-vaisselle.

Côté électricité, il faut compter environ 2,5 kWh pour produire l’eau chaude utilisée lors de la vaisselle réalisée à la main contre environ 1 kWh pour un cycle de lavage avec un lave-vaisselle.

L’utilisation d’un lave-vaisselle serait donc plus économe à la fois en termes d’électricité et de consommation d’eau.


Utilisez-le mais n’en abusez pas

Si vous possédez un lave-vaisselle, il serait donc dommage de vous en priver et de ne pas l’utiliser mais une utilisation raisonnable permet de faire des économies.

Éviter, par exemple, de faire tourner votre lave-vaisselle pour quelques couverts. S’il vous manque juste une tasse et que votre lave-vaisselle n’est pas plein, laver une tasse à la main sera plus rapide et plus efficace.

Pour être plus économe rien de mieux que de limiter sa consommation. Ce principe général peut aussi s'appliquer à la vaisselle en essayant de limiter l’utilisation des couverts, assiettes et verres. Par exemple, inutile de laver votre verre d’eau après chaque repas.

Sans aller jusqu’à utiliser toute la semaine les mêmes assiettes, il est quand même possible de faire quelques économies et réduire l'utilisation de votre lave-vaisselle.


(1) prix moyen de l’électricité en France : 0,14 € / kWh ; prix moyen de l’eau en France par m3 : 3 €/TTC
(2) Un robinet ouvert consomme environ 12 litres d’eau par minute (cette consommation peut être réduite de moitié avec l’utilisation de mousseurs)

Comment agir ?

Complexité de mise en oeuvre     Facile Moyen Difficile
Mieux utiliser son lave-vaisselle
  • Lancer uniquement un cycle de lavage lorsque le lave-vaisselle est complétement plein Facile
  • Nettoyer régulièrement son lave-vaisselle. Les bras d'aspersion qui projettent l'eau ont, par exemple, tendance à se boucher et limiter la performance de votre lave-vaisselle vous obligeant à relaver certains couverts à la main Facile
Réduire son usage des couverts, assiettes et verres
  • Boire plusieurs fois avec le même verre est possible inutile de les laver après chaque repas Facile
  • Se servir des couverts utilisés lors de la préparation des plats pour manger Moyen
Une vaisselle à la main plus efficase
  • Laisser tremper les plats et casseroles sales pour faciliter la vaisselle et ainsi réduire la consommation d'eau Facile
  • Utiliser deux bassines (l'une pour laver et l'autre pour rincer) Difficile